都说电商网购无处不在,等到节日买买买的冲动和新鲜劲过去,家门口的超市和便利店,还是心头最温暖的情感所在。作为以社区服务为主的中小型超市和便利店,在消费者的日常生活中,更多的则是扮演了值得信赖的好邻居角色。
 

便利店管理者要如何解决经营管理难题
 

家门口的便捷,温馨友善的服务体验,还有尽可能实惠的折扣价格。互联网大潮过境,舆论中实体经济一片哀嚎,中小超市和便利店反倒获得欣欣向荣的发展势头。实体便利店模式,甚至成为2017年商业大佬布局“新零售”的又一盘重要棋局。

那么,本就在风口上的便利超市,在积攒了多年邻里情感的群众基础之上,又该如何趁势借力打力,走向更大规模的成功。

在保证便利体验的前提下,传统线下零售超市在价格上,和电商平台难以有较大的竞争优势。在“开源”扩大销售上暂时难以找到新路时,不妨掉转头来以“节流观”,重新审视我们的内部经营及管理效率问题,在人力和时间成本控制上做做文章,反向提高营收净利润。

1、超市零售业态的特殊经营难题

我们必须认识到,便利超市和其他零售业态相比,有其自身的行业特殊性

首先,超市销售的产品主要以食品饮料和生活日用品为主,产品销售必须在一定的有效期内完成,否则容易造成产品过期无法退换,从而增加了成本浪费。

其次,超市及便利店经营的产品,种类繁多各批次进货情况复杂入库统计工作量非常大。而且产品销售及存库情况难以统计,容易存在货品积压或紧缺的问题,日常的货物清查也是项繁重的活计。

还有,由于一直采用传统的手工记账模式,工作人员出错率较高,严重影响后续商品采购及销售成本。此外,对于销售和仓储场地分离的门店,入库、出库统计,也存在大量浪费时间和人力成本的问题。
 

便利店管理者要如何解决经营管理难题
 

2、节流新方向:控制高隐形成本

我们可以看到,传统的超市零售行业,在经营和管理中将大量时间和人力资源,耗费在商品清点和数据统计上。而且采用了手工记账的方式,工作效率低、出错率高,拖累了门店的净利润增长,成为中小型超市及便利店的高隐性成本。

其实,这样较高的隐形成本早就有了破解之道。方法就是:通过互联网工具化的应用,就是以低投入、高效率完成相应的数据处理工作。

进销存ERP软件,就是能够完全解放商贸型企业在销售及管理中的低效生产力。为全川几十万家中小型便利超市提供一站式进货服务的惠进货,在2016年4月已使用了来肯云商的进销存ERP系统软件,实现了接单、开单、分拣、打包和配送等全程线上数据一体化。

惠进货平台使用的来肯进销存ERP软件,将采购管理、销售管理、库存管理、财务管理、决策和客户管理6大模块集成一体,实现了商品、库存、会员的数据同步。一处更改,系统内各环节自动实现数据更新,再也无需投入大量的人力和时间成本在商品清理及数据统计上了。

这款可定制化的进销存软件,同样适合体量较小的便利店和超市,本就人力不足的门店经营,也能够释放更多的人力和时间来做营销推广和服务体验升级,通过社区回头客的多频次消费,来促进门店整体利润增长。ERP软件通过系统化的数据分析,使销售收入、资金余额和库存情况等一目了然。心中有底,自然才能在经营中做到运筹帷幄。

3、营销新方式:建立社区微超市

现在人人手机不离手,微信更是占用了我们大部分的时间和精力。如何通过微信平台做生意,现在已不仅仅是互联网大佬们思考的事。致力于服务社区范围的便利超市,也可以在微信上自建微商城,门店覆盖范围内的居民通过微信下单付款购买,门店近距离配送上门,实现了属于自己的线上线下O+O(线上线下)经营模式,这也是利用互联网工具为消费者提供便捷服务体验的新尝试。

来肯云商提供的微商城系统和进销存ERP已经实现了一体化的数据共同,线下线上不同渠道销售,同样能实现数据精准同步。最重要的是,通过二维码和朋友圈等多种方式,可以宣传门店的活动促销和会员福利;同时支持微信支付功能,做到了一步升级改造。

电商发展高歌猛进,新零售来势汹汹。面对多方夹击,传统的便利超市通过自身工具化智能化改造,以提高效率和节省开支为目标,也可以找到阻击互联网电商O2O的方法。